Un blog para recopilar esas recetas de siempre y tan faciles de cocinar.Cada vez más tenemos una dieta menos saludable a causa de las prisas del dia a dia y el no pararse un poco en la cocina.En contra de lo que se pueda creer,la cocina tradicional es muy rapida y facil de elaborar. Navegar por mi blog y elegir la receta que mas os guste.Cocina sencilla,tradicional,tipica de la subbetica cordobesa y sobre todo, con sabor a LA COCINA DE MAMÁ.
Un plato tan tradicional como nutritivo y aunque no lo parezca , tan fácil de cocinar.Hay muchas maneras de prepararlo, pero en el fondo con la misma esencia y sobre todo con un buen aceite de oliva virgen extra.Aquí os dejo mi receta particular. El detalle que marca la diferencia de las demás, es que no suelo poner los ajos enteros . Suelos freírlos en laminas,retirarlos ,triturarlos y añadir después.A mi parecer,los enteros quedan como cocidos y los fritos y triturados da un sabor a las migas mas intenso.
