TARTA DE MELOCOTÓN

             TARTA DE MELOCOTÓN 

INGREDIENTES:

- 500 gr de melocotónes ya troceados.
-200gr de harina.
- 200 gr de azucar moreno
- 1 vaso y medio de leche
-3 huevos
- 1/2 sobre de levadura
-frutos rojos para decoración(opcional)
 -mermelada de melocotón.
-mantequilla y harina para el molde.

 Estamos en temporada del melocotón y no podia faltar una buena tarta en nuestros postres.Esta tarta suele hacerse con melocotón en almibar, pero en esta ocasión opté por añadir melocotones naturales y recien cogidos del arbol. Mucho mas natural, ¿no os parece?

ELABORACIÓN:

 Coloca la harina, la levadura, los huevos, el azucar moreno,melocoton pelado y cortado a trozos y la leche en el vaso de la batidora.Tritura hasta que quede una masa homogénea.

Untar el molde con mantequilla y harina, para evitar que se adhiera el bizcocho.

Vierte la masa en el molde y pela dos melocotones aprox. cortalos en laminas y cubre la superficie de la tarta.

 A continuación espolvorea con un poco de azucar.

Introducirlo en el horno  precalentado a 180º durante 1 hora o hasta que introduzcas  en la tarta un cuchillo y salga limpio. 

Una vez horneado, cubrir la superficie con mermelada de melocotón.

Deja que se temple un poco , desmolda y adornalo como mas te guste.Yo opté por poner unos frutos rojos.

Buen provecho.

Podeis seguirme en facebook en la pagina:la cocina de Mamá
tambien en youtube:https://www.youtube.com/channel/UCiLSh6HyqzM2B4PNkJ-9qpQ