POLLO CON SALSA DE MANZANAS Y PASAS  

 

El otoño es la època por excelencia de las manazanas, por lo que os recomiendo que aprovechéis para preparar este plato, así como otros que incluyen esta fruta entre sus ingredientes. A pesar de que podemos encontrar manzanas durante todo el año, es ahora cuando gozan de su máximo sabor y aroma.

En la receta de hoy os voy a mostrar cómo preparar un sabroso pollo en salsa de manzana. Una elaboración facil y deliciosa, que podreis preparar en casa de manera muy sencilla siguiendo las indicaciones que encontrareis en el  paso a paso  que os muestro a continuación.

 

INGREDIENTES:

- 4 cuartos traseros de pollo.

- 2 cebollas.

- 2 manzanas.

- 1 vaso de caldo de pollo.

- Algunas pasas.

- Tomillo seco y 1 rama de canela.

- Aceite de oliva, sal y 2 dientes de ajo.

 ELABORACIÓN:

 Freir dos dientes de ajo laminados en medio vaso de aceite de oliva extra y retirar.

Mientras tanto salpimentar el pollo y dorarlo en ese mismo aceite.

Apartar la carne, sofreir dos cebollas y apartar para batir en la batidora o se pueden dejar tal como estan. 

A continuación agregamos los trocitos de manzana y la ramita de canela. Dejar 1 o 2 minutos a fuego medio bajo.

Agregar las pasas , el tomillo seco y añadir el caldo de pollo.

Añadir de nuevo el pollo.Tapar y dejar cocinar a fuego medio durante 15 minutos aprox.

Podeis acompañar de unas patatas fritas y queda un plato delicioso.

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