BIZCOCHO DE YOGURT

                 BIZCOCHO DE YOGURT

INGREDIENTES: 

-3 huevos
-1 yogurt natural o limón.
-1 medida de yogurt de aceite de girasol
-2 medidas de yogurt de azucar
-3 medidas de yogurt de harina
-1 sobre de levadura
-mantequilla 

 ELABORACIÓN:

 Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve.

A continuación añadimos las yemas.Batir.

La levadura.Batir.

El vaso de yogurt.Batir

Medida del vaso de yogurt de aceite de oliva.Batir.

Dos medidas del vaso de yogurt de azucar.Batir.

Tres medidas del vaso de yogurt de harina.Batir.

Ralladura de un limón.Procurar no rallar la parte interna de la cascara, pues esta le imprimirá amargor al postre.

Untar el molde con mantequilla y despues espolvorear una poca de harina y verter la masa una vez bien batida.

Introducir en el horno a 180º durante 45 minutos aprox.Se puede introducir en el bizcocho un cuchillo y si sale limpio es que está en su punto.

 

Retira el bizcocho y que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo.

Esta es la receta del bizcocho. A partir de aqui ya os lo dejo a vuestra imaginación,con infinidad de variaciones, pues podeis espolvorearlo con azucar glass,cubrirlo de cocholate,abrirlo y rellenarlo de crema pastelera,regarlo con algún licor..etc, etc...

Como podeis apreciar, sale riquísimo y muy esponjoso.Buen provecho

Otra versión del bizcocho.Cambié el yogurt de limón por yogurt de coco.Una vez batida la masa, añadí coco rallado y trocitos de fruta escarchada.y adorné con guindas , coco rallado y pasas. Salió buenisimo y con un sabor distinto y muy esponjoso. Atreverse a probarlo y vereis que éxito.

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